보르게스 오일을 먹게된 계기
선물 받은 보르게스 올리브오일을 개봉하여 먹기 시작했다. 여러가지 올리브오일을 먹어 보니 자연스럽게 비교가 된다. 그리고 그 비교점을 글로 남겨 공유하고 싶은 욕심도 생긴다, 직접 먹어 보고 느낀 보르게스 올리브오일 맛과 특징을 올려 본다
보르게스(Borges)는 스페인의 대표적인 식품 브랜드 중 하나로, 특히 올리브오일, 견과류, 식초 등으로 세계적으로 잘 알려져 있다. 국내에서도 대형마트와 온라인몰에서 쉽게 구매할 수 있는 비교적 대중적인 브랜드이다.
브랜드 소개
Borges는 1896년 스페인에서 시작한 브랜드로, 현재는 100여 개국 이상에 제품을 수출하고 있다. 스페인은 세계 최대의 올리브 생산국이며, 보르게스는 스페인산 올리브오일을 대표하는 브랜드 중 하나이다.
대표 제품
대표적인 제품으로 엑스트라 버진 올리브오일 (Extra Virgin Olive Oil)이 있는데 특징은 다음과 같다.
1. 냉압착(Cold Extraction) 방식
2. 과일향과 은은한 쌉싸름한 맛
3. 샐러드, 빵, 파스타 마무리에 적합
4. 향이 부드러워 볶음이나 구이 등 다양한 요리에 사용
5. 유기농 인증 올리브를 사용
6. 일반 제품보다 가격이 조금 높은 편
7. 아르베키나(Arbequina) 품종 제품
8. 부드럽고 달콤한 풍미
맛의 특징
보르게스 엑스트라 버진 올리브오일은 대체로
• ✔️ 과일 향이 은은하고
• ✔️ 매운맛과 쓴맛이 강하지 않으며
• ✔️ 입문자가 먹기 편한 스타일
강한 후추 향이나 진한 쌉싸름함을 좋아하는 사람이라면 이탈리아나 일부 프리미엄 스페인 브랜드보다 다소 순하게 느껴질 수 있다
영양
엑스트라 버진 올리브오일은 일반적으로
• 올레산(단일불포화지방산)이 풍부하고
• 비타민 E를 함유하며
• 폴리페놀 등 항산화 성분을 포함
가격대(한국 기준)
• 500mL: 약 1만~2만 원
• 750mL: 약 1만 5천~2만 5천 원
• 1L: 할인 행사 시 가성비가 좋은 편
장점
• 품질이 일정한 편
• 세계적으로 널리 판매되는 신뢰도 높은 브랜드
• 가격 대비 만족도가 높음
• 향이 과하지 않아 다양한 요리에 활용하기 쉬움
아쉬운 점
• 프리미엄 단일 농장(Single Estate) 제품처럼 개성이 강한 풍미는 상대적으로 덜함
• 수확 연도(Harvest Date)가 명확히 표시되지 않는 제품도 있어 신선도를 중시하는 소비자에게는 아쉬울 수 있음
추천 대상
• 처음 엑스트라 버진 올리브오일을 접하는 분
• 샐러드, 파스타, 빵과 함께 부담 없이 사용할 오일을 찾는 분
• 가격과 품질의 균형을 중요하게 생각하는 분
반면, 올리브오일의 풍미를 깊게 즐기고 싶다면 수확 연도와 산지, 품종이 명확한 프리미엄 엑스트라 버진 올리브오일도 함께 비교해 보는 것이 좋다. 보르게스는 일상적으로 사용하기에 무난하고 만족도가 높은 브랜드라고 한다
사진출처 : 직접촬영
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